こだわり

  • うまみを大切にしたやさしいビール

    暁ブルワリーのビールは、和食のように旨みを大事にしたいと思っています。苦味や酸味や炭酸による強い喉越しではなく、私たちの身近な和の食材にも合わせやすいようにやさしい香りと複雑な旨みとゆったりとした喉越しであることを心がけています。ビールが苦手な方にも「飲みやすいビール」という評価をいただいています。

  • 生産者さんの顔が見える食材

    食材は、私たちが親しくしている産地から取り寄せたものが中心となっています。岩手県宮古市の田老漁協のわかめ、花巻市のほろほろ鳥や白金豚、住田鳥の鶏、陸高田広田湾の牡蠣や三陸の魚、いずれも東日本大震災の支援活動でご縁をいただきました。そのほかには、暁ビールと気楽に楽しめる和食をご用意しています。

  • デザイン性溢れる空間

    当店のオーナーはホテルなどを手掛けるデザイナー。そのため店内のデザインは全て自社製です。入り口側中央には屋台骨をイメージしたインパクトある照明を設置。店舗奥には左官職人が施した壁や丸太を利用したオブジェなど自然素材を採用。大胆さと繊細さ、輝きと落ち着きなど、お席によって様々な表情が見られます。

ネット予約の空席状況

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

12/24252627282930
  • 〇:空席あり
  • ■:リクエスト予約する
  • -:ネット予約受付なし

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月~金
    ランチ 12:00~16:00
    (L.O.15:00、ドリンクL.O.15:00)

    月〜金曜日のご予約は基本17時以降でお承りしております。


    月~金
    ディナー 17:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

    ※チャージ料500円(税込)を頂戴しております。



    12:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

    ※チャージ料500円(税込)を頂戴しております。


    日・祝日
    12:00~22:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

    ※チャージ料500円(税込)を頂戴しております。

  • 定休日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 29席

    カウンター席あり ソファー席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
  • 電子マネー

    • Suica
    • PASMO
    • ICOCA
    • PiTaPa
    • SUGOCA
    • はやかけん
    • TOICA
    • manaca
    • Kitaca
    • SAPICA
    • nimoca
    • iD
    • 楽天Edy
    • 楽天ペイ
    • QUICPay+
    • WAON
    • nanaco
    • au PAY
    • WeChat Pay
    • Apple Pay
    • PayPay
    • d払い
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル1F
    050-5488-3126

  • 交通手段

    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分

  • 駐車場

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。